～家族を繋ぐ、伝統をつなぐ、未来をつなぐ～
NPO法人食生活改善アカデミーの中島カオル理事長の著書『家庭料理の流儀』が絶賛発売中です。
定価1500円（税込）
『今、私ができることは時代の移り変わりを知る人間の１人として、料理の本質を伝えることです。できるなら・・・とか、少しずつでもいいから・・・、なんて甘いことは言いません。ただ、「料理をしなさい」のひと言です。』
祖母から母へ、母から子へ・・・ 『きちんと』を伝える料理の心
■目次
１．食の基盤
２．崩れる日本の食文化
３．料理教室の原点
４．家族をつなぐ 伝統をつなぐ 未来をつなぐ『料理の流儀』
５．私が元気で過ごせる理由
６．旬と暮らす十二か月・・・レシピ集